el medano de oro: se prepara para recibir la fiesta del carneo español

La Fiesta Provincial del Carneo Español es una de las celebraciones gastronómicas y culturales más tradicionales de San Juan. Tiene lugar en la localidad de Médano de Oro, en el departamento de Rawson. Nació en el año 2003 para rescatar y difundir las costumbres de la colonia de inmigrantes españoles radicada en la zona, quienes trajeron la tradición de la crianza y manufactura artesanal del cerdo.

Fecha: Sábado 11 y domingo 12 de julio de 2026.Horario: De 11:00 a 19:00 horas.Lugar: Predio Gaucho José Dolores (ingreso gratuito por Calle América).Entrada: Libre y gratuita.

El corazón del evento es la comercialización y degustación de chacinados y embutidos elaborados bajo recetas tradicionales españolas:

Variedad de chacinados: Venta artesanal de chorizos, morcillas, salames, jamones y sobreasadas.Patio Gastronómico: Ranchos típicos con comidas regionales, food trucks y mesas de uso libre sin costo.Cocina en vivo: Demostraciones en tiempo real a cargo de chefs locales que enseñan el proceso de elaboración.

actuación de artistas:

Sábado 11 de julio

11:00 hs – Instituto Male

11:30 hs – Instituto Pasión Morena

12:00 hs – Instituto Sueños de Luz

12:30 hs – Academia Los Huarpes

13:00 hs – Acto de Inauguración

13:30 hs – Triunfadores Iracundos por Siempre

14:00 hs – Ballet Municipal Años Divinos y Sentir Folklórico

14:30 hs – FuerzaFolk

15:00 hs – Alok2

15:30 hs – Instituto Almas Cuyanas

15:40 hs – ADN Folk Fusión

16:10 hs – Instituto Rocío

16:25 hs – La Nota

17:00 hs – Instituto Olé Flamenco

17:10 hs – Celina Fernández

17:30 hs – Ballet Almas Medaneras

17:45 hs – Anto La Beby

18:00 hs – Palo Santo

Domingo 12 de julio

11:00 hs – Agrupación Latidos Cuyanos

11:30 hs – Ballet Santa Lucía

11:45 hs – Instituto FERSOF

12:00 hs – Amanecer Folklórico

12:30 hs – Instituto Almería

13:00 hs – Jere Ahumada

13:30 hs – Academia Sentir Sanjuanino

14:00 hs – Paulo Sánchez

14:15 hs – Centro Valenciano

14:30 hs – La Quimera

15:00 hs – Academia Vida y Tradición

15:30 hs – Los Hermanos Videla

16:00 hs – Instituto Dalcas

16:10 hs – CAILE

16:30 hs – Academia Ritmo y Pasión

17:00 hs – El Sietecincuenta

17:30 hs – Pablo Luna (Ex Banda XXI)